潮庭食品亮相農交會 讓潮汕美食香飄萬里

11月15日-18日，在江西南昌綠地國際博覽中心舉辦的第十七屆中國國際農產品交易會上，潮庭食品作為潮汕牛肉丸品牌代表和汕頭老字號參展品牌之一精彩亮相。潮庭食品現場展示最具潮汕特色的牛肉丸、魚丸、獅頭鹵鵝等系列產品，吸引了眾多嘉賓觀賞和品鑒，充分彰顯了非物質文化遺產和潮汕飲食文化的獨特魅力。

潮庭牛肉丸香飄展會

在廣東館汕頭展區，牛肉丸美味香飄萬里，吸引著來自全國的參展商、專業觀眾以及各行業代表前來品嘗，一試這“正宗潮汕牛肉丸”的鮮彈。農交會期間，現場更設有以“粵港澳大灣區名特優新農產品”為主題的推介活動，潮庭牛肉丸被篩選為本屆農交會推介活動的重點推介產品之一，亮相網紅助農直播區和采購專場。

潮庭牛肉丸讓觀眾大飽口福

名特優新農產品推介專場

潮汕特色美食叫響全國

展會現場，市農業農村局領導班子一行來到展臺前，與現場工作人員詳細交談，仔細詢問了潮庭特色食品生產和銷售情況，對潮庭近年來的發展和所取得的成績贊嘆不已，一致表示，潮庭牛肉丸作為潮汕地區最具特色的代表美食之一，深受全國消費者的歡迎和喜愛，同時鼓勵企業要充分借助農交會平臺，大力宣傳和推廣潮汕原產地特色美食。

“哇，潮庭牛肉丸，沒想到在這兒見到了！我經常在南昌山姆會員店買來吃！”一名本地觀眾激動地說，馬上拿了兩包“功夫牛肉丸”。臨近中午，潮庭食品的展臺迎來了一波熱潮，冰柜里的潮庭肉丸被搶購一空，現場氣氛熱烈、反響甚好。

市領導班子和觀眾贊不絕口

作為非物質文化遺產保護單位，潮庭食品在傳承和發展的進程中，還積極探索品牌保護措施，將優秀的傳統美食文化發揚光大。從保護身懷絕技的老師傅做起，用老帶新的方式培養年輕一代的手打牛肉丸技藝師和管理人才，保存完整的制作傳統工藝。

在拓展品牌經營的同時，不斷研發推陳出新的系列產品，大力布局線下門店，塑造老字號傳承新IP。潮庭食品將以此次農交會為契機，積極拓展國內市場，探索開發海外市場，讓潮汕飲食文化和特色美食香飄世界，努力打造成為國民愛吃的潮汕美食標桿企業。